2019年食品添加劑新品種申報批準情況分析

序號

強化劑名稱

食品分類號

食品名稱

使用量限制

審批狀態

（截止至2019年底）

1

維生素K2

（合成法）

01.03.02

調制乳粉（僅限兒童用乳粉）

420 μg/kg~750 μg/kg

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

調制乳粉（僅限孕產婦用乳粉）

340 μg/kg~680 μg/kg

2

維生素K2

（合成法）

01.03.02

調制乳粉（僅限兒童用乳粉）

420 μg/kg~750 μg/kg

通過技術審查，于2019年10月15日公開征求意見

調制乳粉（僅限孕產婦用乳粉）

340 μg/kg~680 μg/kg

序號

食品用香料名稱

食品分類號

食品名稱

最大使用量

審批狀態

（截止至2019年底）

1

(1R,2S,5R)-N-(4-甲氧苯基)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環己基甲酰胺

—

配制成食品用香精用于各類食品（GB 2760-2014表B.1食品類別除外）

按生產需要

適量使用

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

2

2-(4-甲基苯氧基)-N-(1H-吡唑-3-基)-N-(噻吩-2-基甲基)乙酰胺

—

配制成食品用香精用于各類食品（GB 2760-2014表B.1食品類別除外）

按生產需要

適量使用

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

序號

酶制劑名稱

來源

供體

審批狀態

（截止至2019年底）

1

葡糖淀粉酶

Glucoamylase

李氏木霉

Trichoderma reesei

李氏木霉

Trichoderma reesei

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

2

阿拉伯呋喃糖苷酶

Arabinofuranosidase

李氏木霉

Trichoderma reesei

Talaromyces pinophilus

通過技術審查，于2019年6月24日公開征求意見

3

果膠裂解酶

Pectinlyase

李氏木霉

Trichoderma reesei

黑曲霉

Aspergillus niger

通過技術審查，于2019年6月24日公開征求意見

4

木聚糖酶

Xylanase

李氏木霉

Trichoderma reesei

Talaromyces leycettanus

通過技術審查，于2019年6月24日公開征求意見

5

乳糖酶

Lactase

地衣芽孢桿菌

Bacillus licheniformis

兩歧雙歧桿菌

Bifidobacterium bifidum

通過技術審查，于2019年6月24日公開征求意見

6

多聚半乳糖醛酸酶Polygalacturonase

黑曲霉

Aspergillus niger

黑曲霉Aspergillus niger

通過技術審查，于2019年8月9日公開征求意見

7

麥芽四糖水解酶Maltotetraohydrolase

地衣芽孢桿菌

Bacillus licheniformis

施氏假單胞菌

Pseudomonas stutzeri

通過技術審查，于2019年8月9日公開征求意見

8

α-葡萄糖苷酶 Alpha-glucosidase

李氏木霉

Trichoderma reesei

黑曲霉

Aspergillus niger

通過技術審查，于2019年8月9日公開征求意見

9

羧肽酶Carboxypeptidase

黑曲霉

Aspergillus niger

黑曲霉

Aspergillus niger

通過技術審查，于2019年8月9日公開征求意見

10

脂肪酶

Lipase

黑曲霉

Aspergillus niger

黃色鐮刀菌

Fusarium culmorum

通過技術審查，于2019年8月9日公開征求意見

11

α-淀粉酶 Alpha-amylase

李氏木霉

Trichoderma reesei

白曲霉

Aspergillus kawachii

通過技術審查，于2019年10月15日公開征求意見

12

蛋白酶

Protease

李氏木霉

Trichoderma reesei

李氏木霉

Trichoderma reesei

通過技術審查，于2019年10月15日公開征求意見

13

葡糖異構酶

Glucose isomerase

銹棕色鏈霉菌

Streptomyces rubiginosus

銹棕色鏈霉菌

Streptomyces rubiginosus

通過技術審查，于2019年10月15日公開征求意見

14

脂肪酶

Lipase

多形漢遜酵母

Hansenula polymorpha

異孢鐮刀菌

Fusarium hetreosporum

通過技術審查，于2019年10月15日公開征求意見

序號

添加劑名稱

功能分類

食品分類號

食品名稱

最大使用量（g/kg）

審批狀態

（截止至2019年底）

1

丙酸鈣

防腐劑

08.02.01

調理肉制品（生肉添加調理料）

3.0

（以丙酸計）

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

08.03.02

熏、燒、烤肉類

2

焦糖色

（亞硫酸銨法）

著色劑

15.01.07

其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒）

1.0 g/L

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

3

硬脂酰乳酸鈉

乳化劑

穩定劑

02.05

其他油脂或油脂制品（僅限粉末油脂）

2.0

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

4

植物炭黑

著色劑

04.04.01.02

豆干類

按生產需要

適量使用

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

04.05.02

加工堅果與籽類

5

紅曲黃色素

著色劑

12.10.01.02

雞精、雞粉

按生產需要

適量使用

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

6

ε-聚賴氨酸鹽酸鹽

防腐劑

10.02.01

鹵蛋

0.5

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

7

辣椒紅

著色劑

04.04.01.03

豆干再制品

按生產需要

適量使用

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

09.04

熟制水產品（可直接食用）

8

乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）

甜味劑

04.04.01.02

豆干類

0.2

通過技術審查，于2019年6月24日公開征求意見

06.06

即食谷物，包括碾軋燕麥（片）

0.8

07.02

糕點

0.5

14.05.01

茶（類）飲料

0.58

9

迷迭香提取物

抗氧化劑

14.03.02

植物蛋白飲料

0.15

通過技術審查，于2019年8月9日公開征求意見

10

磷酸

食品工業用加工助劑（自溶促進劑）

—

酵母加工制品的生產工藝

—

通過技術審查，于2019年8月9日公開征求意見

11

硒化卡拉膠

營養強化劑

01.03.02

調制乳粉（兒童用乳粉除外）

140 μg/kg～280 μg/kg

通過技術審查，于2019年8月9日公開征求意見

調制乳粉（僅限兒童用乳粉）

60 μg/kg～130 μg/kg

06.02

大米及其制品

140 μg/kg～280 μg/kg

06.03

小麥粉及其制品

140 μg/kg～280 μg/kg

06.04

雜糧粉及其制品

140 μg/kg～280 μg/kg

07.01

面包

140 μg/kg～280 μg/kg

07.03

餅干

30 μg/kg～110 μg/kg

12

硫酸鈣

穩定和凝固劑

06.05.02

淀粉制品

10.0

通過技術審查，于2019年10月15日公開征求意見

07.04

焙烤食品餡料及表面用掛漿

10.0

08.02.01

調理肉制品（生肉添加調理料）

5.0

08.03.09

其他熟肉制品

5.0

09.02.03

冷凍魚糜制品（包括魚丸等）

3.0

12.10.02.04

其他半固體復合調味料

10.0

16.01

果凍

10.0

13

甜菊糖苷

甜味劑

04.02.02.03

腌漬的蔬菜

0.23

通過技術審查，于2019年10月15日公開征求意見

04.02.02.06

發酵蔬菜制品

0.20

04.04.01.05

新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）

0.09

05.01

可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品

0.83

07.03

餅干

0.43

14

乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜)

甜味劑

15.02

配制酒

0.35

通過技術審查，于2019年10月15日公開征求意見

15

植物炭黑

著色劑

12.10

復合調味料

5.0

通過技術審查，于2019年10月15日公開征求意見

16.06

膨化食品

16

蔗糖脂肪酸酯

乳化劑

01.02.02

風味發酵乳

1.5

通過技術審查，于2019年12月9日公開征求意見

序號

名稱

食品分類號

食品名稱

使用量

受理信息、征求意見、批準公告

（截止至2019年底）

1

維生素K2

（合成法）

01.03.02

調制乳粉

（僅限兒童用乳粉）

420 μg/kg~

750 μg/kg

于2018.09.05受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0029號；

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準；

調制乳粉

（僅限孕產婦用乳粉）

340 μg/kg~

680 μg/kg

序號

名稱

用量及使用范圍

受理信息、征求意見、批準公告

（截止至2019年底）

1

L-γ-谷氨酰-L-纈氨酰-甘氨酸

配制成食品用香精用于各類食品（GB 2760-2014表B.1食品類別除外），用量為按生產需要適量使用。

未找到受理信息；

通過技術審查，于2018年9月29日公開征求意見；

根據公告2019年第2號，于2019.05.29正式批準；

2

(1R,2S,5R)-N-(4-甲氧苯基)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環己基甲酰胺

于2018.09.29受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0032號；

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準；

3

2-(4-甲基苯氧基)-N-(1H-吡唑-3-基)-N-(噻吩-2-基甲基)乙酰胺

于2018.11.15受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0036號；

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準；

序號

名稱

來源

供體

備注

受理信息、征求意見、批準公告（截止至2019年底）

1

葡糖氧化酶

Glucose?oxidase

產黃青霉

Penicillium

chrysogenum

/

葡糖氧化酶的質量規格要求應當符合《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》(GB?1886.174)的規定。

于2017.10.12受理，受理編號為衛食添新申字(2017)第0044號；

通過技術審查，于2018年4月16日公開征求意見；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準；

2

葡糖淀粉酶

Glucoamylase

李氏木霉

Trichoderma

reesei

李氏木霉

Trichoderma

reesei

葡糖淀粉酶的質量規格要求應符合《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》(GB 1886.174)的規定。

于2018.08.03受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0024號；

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準；

序號

名稱

食品分類號

食品名稱

使用量

受理信息、征求意見、批準公告（截止至2019年底）

1

半乳甘露聚糖

13.03

特殊醫學用途配方食品（13.01中涉及品種除外）

≤120 g/kg

于2018.09.05受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0028號；

通過技術審查，于2018年9月29日公開征求意見；

根據公告2019年第2號，于2019.05.29正式批準；

2

富硒酵母

13.03

特殊醫學用途配方食品（13.01中涉及品種除外）

符合GB 29922《食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品通則》中關于硒的規定。

于2018.08.09受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0026號；

通過技術審查，于2018年9月29日公開征求意見；

根據公告2019年第2號，于2019.05.29正式批準；

3

低聚半乳糖（乳清濾出液來源）

01.03.02

調制乳粉（僅限兒童用乳粉）

不超過64.5?g/kg

于2018.02.07受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0004號；

通過技術審查，于2018年4月16日公開征求意見；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準；

序號

名稱

功能

食品分類號

食品名稱

最大使用量（g/kg）

受理信息、征求意見、批準公告（截止至2019年底）

1

二氧化硅

抗結劑

13.05

其他特殊膳食用食品（僅限1～10歲特殊醫學用途配方食品）

10

于2018.09.05受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0030號；

通過技術審查，于2018年9月29日公開征求意見；

根據公告2019年第2號，于2019.05.29正式批準；

2

β-環狀糊精

其他

04.02.02.03

腌漬的蔬菜

0.5

未找到受理信息；

通過技術審查，于2018年9月29日公開征求意見；

根據公告2019年第2號，于2019.05.29正式批準；

3

硫磺

防腐劑

12.09.01

香辛料及粉（僅限八角）

0.15

（以二氧化硫殘留量計）

于2017.10.16受理，受理編號為衛食添新申字(2017)第0045號；

通過技術審查，于2018年9月29日公開征求意見；

根據公告2019年第2號，于2019.05.29正式批準；

4

可溶性大豆多糖

抗結劑

06.03.02.01

生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）

5.0

于2018.05.23受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0014號；

通過技術審查，于2018年6月7日公開征求意見；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準；

5

焦糖色

（加氨生產）

著色劑

15.01.07

其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒）

1.0 g/L

于2018.11.06受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0035號；

未找到公開征求意見信息；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準；

6

焦糖色（普通法）

著色劑

15.01.07

其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒）

1.0 g/L

于2018.11.06受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0034號；

未找到公開征求意見信息；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準；

7

聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）

乳化劑

05.04

裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁（僅限巧克力涂層）

5.0

于2018.08.30受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0027號；

未找到公開征求意見信息；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準；

8

辣椒紅

著色劑

04.04.01.05

新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）

按生產需要適量使用

于2018.03.27受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0006號；

通過技術審查，于2018年6月7日公開征求意見；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準；

12.09.02

香辛料油

9

辣椒油樹脂

增味劑、

著色劑

08.02.01

調理肉制品（生肉添加調理料）

按生產需要適量使用

于2018.03.27受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0007號；

通過技術審查，于2018年6月7日公開征求意見；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準；

08.02.02

腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）

08.03.01.02

醬鹵肉類

12.09.02

香辛料油

10.0

10

維生素E（dl-α-生育酚，d-α-生育酚，混合生育酚濃縮物）

抗氧化劑

02.02

水油狀脂肪乳化制品

0.5

于2017.12.11受理，受理編號為衛食添新申字(2017)第0049號；

通過技術審查，于2018年4月16日公開征求意見；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準；

02.03

02.02類以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）調味的脂肪乳化制品

11

丙酸鈣

防腐劑

08.02.01

調理肉制品（生肉添加調理料）

3.0

（以丙酸計）

于2019.01.18受理，受理編號為衛食添新申字(2019)第0005號；

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準；

08.03.02

熏、燒、烤肉類

12

紅曲黃色素

著色劑

12.10.01.02

雞精、雞粉

按生產需要適量使用

于2019.03.12受理，受理編號為衛食添新申字(2019)第0020號；

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準；

13

焦糖色

（亞硫酸銨法）

著色劑

15.01.07

其他蒸餾酒（僅限龍舌蘭酒）

1.0 g/L

于2018.11.06受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0033號；

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

14

ε-聚賴氨酸鹽酸鹽

防腐劑

10.02.01

鹵蛋

0.5

于2019.03.21受理，受理編號為衛食添新申字(2019)第0022號；

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

15

辣椒紅

著色劑

04.04.01.03

豆干再制品

按生產需要適量使用

于2019.03.05受理，受理編號為衛食添新申字(2019)第0013號；

通過技術審查，于2019年05月22日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準；

09.04

熟制水產品（可直接食用）

16

硬脂酰乳酸鈉

乳化劑、

穩定劑

02.05

其他油脂或油脂制品（僅限粉末油脂）

2.0

于2019.01.11受理，受理編號為衛食添新申字(2019)第0003號；

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

17

植物炭黑

著色劑

04.04.01.02

豆干類

按生產需要適量使用

于2018.12.12受理，受理編號為衛食添新申字(2018)第0040號；

通過技術審查，于2019年3月18日公開征求意見；

根據公告2019年第6號，于2019.12.13正式批準

04.05.02

加工堅果與籽類

序號

名稱

功能

使用范圍

受理信息、征求意見、批準公告（截止至2019年底）

1

甲酸鈉

食品工業用加工助劑

（發酵用營養物質）

發酵工藝

未找到受理信息；

通過技術審查，于2018年4月16日公開征求意見；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準

2

丙酸及其鈉鹽、鈣鹽

食品工業用加工助劑

（發酵用營養物質）

酵母的生產工藝，殘留量≤0.1 g/kg

于2017.08.21受理，受理編號為衛食添新申字(2017)第0043號；

未找到公開征求意見信息；

根據公告2019年第4號，于2019.07.22正式批準