衛健委發布53種“三新食品” - 法規資訊 - 食品

三新食品,聚合物,新食品原料,衛健委

國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司于2020年6月2日發布關于瑞士乳桿菌R0052等53種“三新食品”（2020年第4號）的公告，其中包括4種新食品原料，21種食品添加劑新品種，28種食品相關產品新品種。相關信息如下：

一. 瑞士乳桿菌 R0052 等 4 種新食品原料

（一）瑞士乳桿菌 R0052

中文名稱

瑞士乳桿菌 R0052

拉丁名稱

Lactobacillus helveticus R0052

其他需要說明的情況

1.批準為可用于嬰幼兒食品的菌種。

2.食品安全指標應當符合我國相關標準。

（二）嬰兒雙歧桿菌 R0033

中文名稱

嬰兒雙歧桿菌 R0033

拉丁名稱

Bifidobacterium infantis R0033

其他需要說明的情況

1.批準為可用于嬰幼兒食品的菌種。

2.食品安全指標應當符合我國相關標準。

（三）兩歧雙歧桿菌 R0071

中文名稱

兩歧雙歧桿菌 R0071

拉丁名稱

Bifidobacterium bifidum R0071

其他需要說明的情況

1.批準為可用于嬰幼兒食品的菌種。

2.食品安全指標應當符合我國相關標準。

（四）趕黃草

中文名稱	趕黃草
拉丁學名	Penthorum chinense Pursh.
基本信息	種屬：虎耳草科、扯根菜屬食用部位：莖和葉
生產工藝簡述	由人工種植的趕黃草的莖和葉經揀選、凈制、淋潤、切制、干燥等工藝制成。
推薦食用量	≤ 8 克/天
其他需要說明的情況	1.嬰幼兒、少年兒童、孕婦及哺乳期婦女不宜食用，標簽、說明書應當標注不適宜人群。 2.食用方式：泡飲。 3.食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中茶葉的規定執行。

二. 三贊膠等 21 種食品添加劑新品種

（一）食品添加劑新品種

名稱	功能分類	食品分類號	食品名稱	最大使用量（g/kg）	備注
三贊膠	增稠劑、穩定和凝固劑	08.03.05	肉灌腸類	5.0	—
		14.02.03	果蔬汁（漿）類飲料	1.4	相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量
		14.03.02	植物蛋白飲料	1.3	相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量

（二）食品工業用酶制劑新品種

序號	酶	來源	供體
1	阿拉伯呋喃糖苷酶 Arabinofuranosidase	李氏木霉 Trichoderma reesei	Talaromyces pinophilus
2	多聚半乳糖醛酸酶 Polygalacturonase	黑曲霉 Aspergillus niger	黑曲霉 Aspergillus niger
3	果膠裂解酶 Pectinlyase	李氏木霉 Trichoderma reesei	黑曲霉 Aspergillus niger
4	麥芽四糖水解酶 Maltotetraohydrolase	地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis	施氏假單胞菌 Pseudomonas stutzeri
5	木聚糖酶 Xylanase	李氏木霉 Trichoderma reesei	Talaromyces leycettanus
6	α-葡萄糖苷酶 Alpha-glucosidase	李氏木霉 Trichoderma reesei	黑曲霉 Aspergillus niger
7	乳糖酶 Lactase	地衣芽孢桿菌 Bacillus licheniformis	兩歧雙歧桿菌 Bifidobacterium bifidum
8	羧肽酶 Carboxypeptidase	黑曲霉 Aspergillus niger	黑曲霉 Aspergillus niger
9	脂肪酶 Lipase	黑曲霉 Aspergillus niger	黃色鐮刀菌 Fusarium culmorum
10	α-淀粉酶 Alpha-amylase	李氏木霉 Trichoderma reesei	白曲霉 Aspergillus kawachii
11	蛋白酶 Protease	李氏木霉 Trichoderma reesei	李氏木霉 Trichoderma reesei
12	葡糖異構酶 Glucose isomerase	銹棕色鏈霉菌 Streptomyces rubiginosus	銹棕色鏈霉菌 Streptomyces rubiginosus
13	脂肪酶 Lipase	多形漢遜酵母 Hansenula polymorpha	異孢鐮刀菌 Fusarium hetreosporum

上述 13 種食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添加劑食品工業用酶制劑》（GB 1886.174）的規定。

（三）食品添加劑擴大使用范圍

序號	名稱	功能	食品分類號	食品名稱	最大使用量（g/kg）	備注
1	硫酸鈣	穩定和凝固劑	06.05.02	淀粉制品	10.0	—
			07.04	焙烤食品餡料及表面用掛漿	10.0
			08.02.01	調理肉制品（生肉添加調理料）	5.0
			08.03.09	其他熟肉制品	5.0
			09.02.03	冷凍魚糜制品（包括魚丸等）	3.0
			12.10.02.04	其他半固體復合調味料	10.0
			16.01	果凍	10.0
2	迷迭香提取物	抗氧化劑	14.03.02	植物蛋白飲料	0.15	以即飲狀態計，相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量
3	甜菊糖苷	甜味劑	04.02.02.03	腌漬的蔬菜	0.23	以甜菊醇當量計
			04.02.02.06	發酵蔬菜制品	0.20
			04.04.01.05	新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）	0.09
			05.01	可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品	0.83
			07.03	餅干	0.43
4	乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）	甜味劑	04.04.01.02	豆干類	0.2	—
			06.06	即食谷物，包括碾軋燕麥（片）	0.8	—
			07.02	糕點	0.5	—
			14.05.01	茶（類）飲料	0.58	以即飲狀態計，相應的固體飲料按稀釋倍數增加使用量
			15.02	配制酒	0.35	—
5	植物炭黑	著色劑	12.10	復合調味料	5.0	—
5	植物炭黑	著色劑	16.06	膨化食品	5.0	—

（四）食品工業用加工助劑擴大使用范圍

名稱	功能	食品分類號
磷酸	自溶促進劑	酵母加工制品的生產工藝

（五）食品營養強化劑擴大使用范圍：

名稱	功能分類	食品分類號	食品名稱	使用量（μg/kg）	備注
硒化卡拉膠	營養強化劑	01.03.02	調制乳粉（兒童用乳粉外）	140 ～280	以硒計
		01.03.02	調制乳粉（僅限兒童用乳粉）	60 ～130
		06.02	大米及其制品	140 ～280
		06.03	小麥粉及其制品	140 ～280
		06.04	雜糧粉及其制品	140 ～280
		07.01	面包	140 ～280
		07.03	餅干	30 ～110

三. 辛酸鋅等 28 種食品相關產品新品種

（一）食品接觸材料及制品用添加劑新品種：

中文名稱	CAS號	使用范圍	最大使用量(%)
辛酸鋅	557-09-5	塑料：乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）	0.06
3-羥丙基封端的二甲基[硅氧烷與聚硅氧烷]與聚ε- 己內酯形成的二元酯的二醋酸酯	116810-47-0	涂料及涂層	0.025 （以涂膜干重計）
2,2-二甲基-1,3-丙二醇，乙二醇，間苯二甲酸，對苯二酸二甲酯，二聚酸及偏苯三甲酸酐的共聚物	157479-47-5	涂料及涂層	2.5 （以涂料配方計）
霞石正長巖	37244-96-5	塑料	50
1,2,4-苯三酸酐與 4,4’-二苯基甲烷二異氰酸酯和3,3’-二甲基-4,4’-聯苯二異氰酸酯的共聚物	133078-67-8	涂料及涂層	50 （以涂膜干重計）
二甲基甲基氫（硅氧烷與聚硅氧烷）與乙烯基封端的二甲基硅氧烷的反應產物	156065-02-0	紙和紙板	0.0022 （以紙漿計）
2,2-二甲基-1,3-丙二醇與乙二醇、1,3-苯二甲酸、癸二酸、1,4-苯二甲酸和偏苯三甲酸酐的聚合物	—	涂料及涂層	1.8 （以涂料配方計）

（二）擴大使用范圍的食品接觸材料及制品用添加劑：

中文名稱	CAS號	使用范圍	最大使用量(%)
硅灰石	13983-17-0	橡膠	15
芥酸酰胺	112-84-5	塑料：聚氯乙烯（PVC）	1
3-氨基丙基三乙氧基硅烷	919-30-2	塑料：聚苯硫醚（PPS）	0.35
對苯二甲酸二甲酯與1,4-丁二醇和α-氫-ω-羥基聚(氧-1,4-丁烷二基)的聚合物	9078-71-1	塑料：聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）	18
2-丙烯酸與2-丙烯酰胺聚合物的鈉鹽	25987-30-8	紙和紙板	0.5 （以干基計）
2-甲基-2-丙烯酸與2-丙烯酸乙酯和2-丙烯酸的聚合物	30351-73-6	粘合劑	按生產需要適量使用
C.I.分散紫 26	6408-72-6	塑料：丙烯腈-苯乙烯共聚物（AS）	0.0003
玻璃纖維	65997-17-3	塑料：聚四氟乙烯（PTFE）	25

（三）食品接觸材料及制品用樹脂新品種：

中文名稱	CAS號	使用范圍	最大使用量(%)
2-甲基-2-丙烯酸甲酯與乙烯基苯、2-丙烯酸-2-乙基己基酯和2-丙烯酸甲酯的聚合物	74082-28-3	粘合劑	—
2-甲基丙烯酸甲酯與丙烯酸丁酯、乙酸乙烯酯和2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物	193542-91-5	粘合劑	—
2-甲基-2-丙烯酸甲酯與乙酸乙烯酯和2-丙烯酸-2-乙基己基酯的聚合物	26794-25-2	粘合劑	—
2-丙烯酸-2-乙基己基酯與乙酸乙烯酯的聚合物	25067-02-1	粘合劑	—
1,3-苯二甲酸與1,4-苯二甲酸、1,4-二(羥甲基)環己烷和2-甲基-1,3-丙二醇的聚合物	164002-50-0	涂料及涂層	85 （以涂膜干重計）
(2E,4E)-2,4-己二烯酸與對苯二酚、氯甲基環氧乙烷、2-丙烯酸乙酯、4,4’-亞甲基雙（2,6-二甲基酚）、2-甲基-2-丙烯酸甲酯、2-甲基-2-丙烯酸和丙烯酸的聚合物與二甲胺基乙醇的反應產物	—	涂料及涂層	—
1,3-二氫-1,3-二氧代-5-異苯并呋喃羧酸與1,2-乙二醇的聚合物	43011-20-7	涂料及涂層	5 （以涂膜干重計）
甲醛與對叔丁基苯酚和雙酚 A 的聚合物	54579-44-1	涂料及涂層	15
乙二醇與 1,3-苯二甲酸、對苯二甲酸二甲酯和己二酸的聚合物	82076-71-9	涂料及涂層	30 （以涂料配方計）
1,3-苯二甲酸與 1,4-丁二醇、對苯二甲酸二甲酯和己二酸的聚合物	82076-69-5	涂料及涂層	80 （以涂料配方計）

（四）擴大使用范圍的食品接觸材料及制品用樹脂：

中文名稱	CAS號	使用范圍	最大使用量(%)
2-甲基-2-丙烯酸環氧乙烷基甲基酯與氯乙烯和乙酸乙烯酯的聚合物	26781-49-7	粘合劑、涂料及涂層、油墨	按生產需要適量使用
乙酸乙烯酯與氯乙烯、反丁烯二酸和甲基丙烯酸縮水甘油酯的共聚物	—	粘合劑、涂料及涂層、油墨	按生產需要適量使用
氫化的苯乙烯與 1,3-丁二烯的聚合物	66070-58-4	塑料、橡膠	—

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參考網站: 衛健委公告（2020年第4號）原文

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