D-阿洛酮糖-3-差向異構酶等4種食品添加劑新品種公開征求意見

D-阿洛酮糖-3-差向異構酶,食品添加劑,新品種,公開征求意見

2024年5月10日，國家食品安全風險評估中心就食品工業用酶制劑新品種D-阿洛酮糖-3-差向異構酶、食品營養強化劑新品種2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖、擴大使用范圍的食品營養強化劑檸檬酸亞鐵鈉公開征求意見。

征求意見截止日期：2024年6月9日。相關信息如下：

1.食品工業用酶制劑新品種（1種）

食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添加劑食品工業用酶制劑》（GB 1886.174）的規定。

2.食品營養強化劑新品種（2種）

中文名稱：2’-巖藻糖基乳糖

英文名稱：2’-fucosyllactose，2’-FL

用量、使用范圍及質量規格要求：2’-巖藻糖基乳糖的使用范圍、使用量及質量規格要求按照國家衛生健康委員會 2023 年第 8 號公告執行（附錄 C 用

于生產 2’-巖藻糖基乳糖的生產菌信息除外），該營養強化劑新品種的生產菌信息見下表。

表 1 用于生產 2’-巖藻糖基乳糖的生產菌信息

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中文名稱：乳糖-N-新四糖

英文名稱：Lacto-N-neotetraose，LNnT

用量、使用范圍及質量規格要求：乳糖-N-新四糖的使用范圍、使用量及質量規格要求按照國家衛生健康委員會 2023 年第 8 號公告執行（附錄 C 用于生產乳糖-N-新四糖的生產菌信息除外），該營養強化劑新品種的生產菌信息見下表。

表 2 用于生產乳糖-N-新四糖的生產菌信息

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3.擴大使用范圍的食品營養強化劑（1種）

參考網站及背景資料詳見：國家食品安全風險評估中心

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