衛健委發布紅曲紅等4種食品添加劑新品種 - 法規資訊 - 食品

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國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司于2020年11月11日發布2020年第8號公告，其中包括關于紅曲紅等4種食品添加劑新品種，相關信息如下：

一. 食品添加劑擴大使用范圍

序號	名稱	功能	食品分類號	食品名稱	最大使用量（g/kg）	備注
1	紅曲紅	著色劑	04.04.01.05	新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）	按生產需要適量使用	-
2	檸檬酸	酸度調節劑	04.02.01.03	去皮、切塊或切絲的蔬菜	按生產需要適量使用	-
3	三氯蔗糖	甜味劑	08.03.05	肉灌腸類	0.35	-

二、食品工業用加工助劑擴大使用范圍

助劑中文名稱	助劑英文名稱	功能	使用范圍
六偏磷酸鈉	Sodium polyphosphate	螯合劑	乳糖加工工藝（殘留量為 0.2 g/kg）

參考網站：

衛健委公告（2020年第8號）

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