CFSA公開征求阿拉伯木聚糖新食品原料意見 - 法規資訊 - 食品

國家食品安全風險評估中心于2022年03月14日發布阿拉伯木聚糖新食品原料意見。征求意見截止日期：2022年04月14日。相關信息如下：

（一）阿拉伯木聚糖

中文名稱	阿拉伯木聚糖
英文名稱	Arabinoxylan
基本信息	結構式：阿拉伯木聚糖結構（片段） CAS號：9040-27-1
生產工藝簡述	以甘蔗渣、小麥麩皮、玉米皮等禾本植物為原料，經預處理、食用堿提取、脫堿濃縮、中和沉淀、洗滌凈化、干燥等工藝制成。
推薦食用量	≤15克/天（以阿拉伯木聚糖含量85 g/100 g計，超過該含量的按照實際含量折算）
其他需要說明的情況	1.嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用，標簽、說明書應當標注不適宜人群。 2.質量規格和食品安全指標見附錄。

（二）阿拉伯木聚糖新食品原料解讀材料

阿拉伯木聚糖是以甘蔗渣、小麥麩皮、玉米皮等禾本植物為原料，經預處理、食用堿提取、脫堿濃縮、中和沉淀、洗滌凈化、干燥等工藝制成的水不溶性多糖。該原料主要作為膳食纖維來源之一。美國食品藥品監督管理局將阿拉伯木聚糖作為一種膳食纖維，含有該產品成分的產品已經在歐盟、加拿大等國家和地區被允許添加在食品或膳食補充劑中。本產品推薦食用量為≤15克/天（以阿拉伯木聚糖含量85 g/100 g計，超過該含量的按照實際含量折算）。

根據《食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規定，國家衛生健康委員會委托審評機構依照法定程序，組織專家對阿拉伯木聚糖的安全性評估材料審查并通過。新食品原料生產和使用應當符合公告內容以及食品安全相關法規要求。鑒于阿拉伯木聚糖在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應當標注不適宜人群。

該原料的食品安全指標按照公告規定執行。

參考網站：

新食品原料阿拉伯木聚糖公開征求意見

阿拉伯木聚糖新食品原料擬公告文本及解讀材料

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